酸味十足的水果、蔬菜富含枸橼酸，以下水果及这些水果制成果汁、梅干及水果醋等均含较丰富枸橼酸，是不错的选择。如柠檬、柑橘、菠萝、葡萄、山楂、梅果、番茄等。