急性肠炎发作期间可适量吃米汤、蒸苹果、山药粥、低脂酸奶等易消化食物，也可遵医嘱服用蒙脱石散、口服补液盐、双歧杆菌三联活菌散、诺氟沙星等药物。建议及时就医，在医生指导下规范用药并调整饮食。

一、食物

1. 米汤

米汤富含碳水化合物且低渣，能补充能量并减少肠道刺激，适合腹泻期间食用。

2. 蒸苹果

蒸熟的苹果含果胶可吸附肠道毒素，鞣酸能收敛止泻，需去皮避免纤维刺激。

3. 山药粥

山药黏液蛋白保护胃肠黏膜，与大米同煮成粥易于消化吸收，缓解腹痛症状。

4. 低脂酸奶

含益生菌帮助恢复肠道菌群平衡，选择无糖低脂产品避免加重腹泻。

二、药物

1. 蒙脱石散

吸附病原体及毒素，修复受损肠黏膜，适用于水样腹泻的急性期控制。

2. 口服补液盐

补充腹泻丢失的水分电解质，预防脱水，需按比例调配后少量多次饮用。

3. 双歧杆菌

调节肠道微生态，抑制致病菌繁殖，适用于抗生素相关性腹泻的辅助治疗。

4. 诺氟沙星

针对细菌性肠炎的喹诺酮类抗生素，需严格遵医嘱使用避免耐药性。

急性期应避免高脂、高纤维及乳糖食物，症状缓解后逐步恢复正常饮食，若持续发热或血便需立即就医。