胃肠炎可能由饮食不当、病原体感染、药物刺激、慢性疾病等原因引起，可通过调整饮食、抗感染治疗、药物调整、原发病控制等方式缓解。

1、饮食不当

进食生冷变质食物或暴饮暴食会刺激胃肠黏膜。建议选择清淡易消化的米粥、面条等食物，避免辛辣油腻。

2、病原体感染

诺如病毒、轮状病毒等感染可能引发急性胃肠炎，通常伴随呕吐腹泻。可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、益生菌等药物。

3、药物刺激

长期服用非甾体抗炎药可能损伤胃黏膜。需在医生指导下调整用药方案，必要时联用奥美拉唑等胃黏膜保护剂。

4、慢性疾病

克罗恩病等炎症性肠病可能导致慢性胃肠炎，常伴有腹痛便血。需通过肠镜检查确诊后规范治疗原发病。

胃肠炎发作期间应保持充足水分摄入，症状持续超过3天或出现发热便血需及时就医。