左旋肉碱是一种促进脂肪代谢的氨基酸衍生物，主要作用包括加速脂肪酸转运、辅助能量消耗、改善运动耐力、调节血脂水平。

1、加速转运

作为载体将长链脂肪酸运入线粒体进行β氧化，是脂肪分解的关键限速步骤。

2、辅助耗能

在运动状态下增加脂肪供能比例，帮助身体更高效地利用储存脂肪产生能量。

3、提升耐力

减少运动中糖原消耗并延缓乳酸堆积，从而可能延长高强度运动的持续时间。

4、调节血脂

有助于降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康有积极影响。

日常饮食中红肉和乳制品含有天然左旋肉碱，补充剂需在医生或营养师指导下使用，配合均衡饮食与规律运动效果更佳。