急性肠炎一般3-7天可以恢复，实际时间受到病情严重程度、病原体类型、患者免疫力、治疗措施等多种因素的影响。

1、病情程度

轻度肠炎以腹泻腹痛为主，通常3天内缓解；重度伴随发热或脱水可能需1周以上恢复。

2、病原体种类

病毒性肠炎多5-7天自愈；细菌性肠炎需抗生素治疗，恢复期延长至7-10天。

3、免疫状态

儿童或老年人免疫力较弱者恢复较慢；青壮年患者通常5天内症状消退。

4、治疗干预

及时补液和用药可缩短病程；未规范治疗可能导致症状迁延超过10天。

恢复期建议饮用淡盐水补充电解质，避免油腻食物，若持续发热或血便需立即就医。