土豆与胡萝卜能同时食用吗
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土豆与胡萝卜能同时食用吗
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夏长军 河南中医药大学第三附属医院 主任医师
土豆和胡萝卜一起吃，这两种食物的营养成分并不会发生反应，土豆属于薯类食物，含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素C，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及丰富的膳食纤维，通常吃胡萝卜一段时间后，适当多喝水，使膳食纤维充分吸收水分，促进肠道蠕动，有助于排便，注意不要摄量过多会导致腹部不适的情况。
