大豆异黄酮用途有哪些
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大豆异黄酮用途有哪些
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郑志峰 临汾市人民医院 副主任医师
大豆异黄酮是使用先进生物技术从大豆中提取的纯天然生物制品，是一种新兴的保健产品。在发达国家，大豆异黄酮被广泛用作食品添加剂和药物成分。异黄铜是一种黄酮类化合物，主要存在于豆科植物中，是大豆生长中形成的一种刺激性代谢物。大豆异黄酮具有较弱的雌激素活性，可以补偿绝经期妇女的更年期和雌激素减少，从而减少或避免更年期综合症。大豆异黄酮不仅具有抗癌功能，还可能在治疗癌症方面发挥作用。第三，大豆异黄酮不仅抑制胆固醇氧化，而且大豆异黄酮具有抑制血小板聚集和防止平滑肌细胞增殖的作用。
