花生打浆的功效有什么
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花生打浆的功效有什么
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刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
增进人体的生长发育花生浆中钙含量极高，钙是形成人体骨骼的主要成分，故多食花生浆，可以增进人体的生长发育。增进细胞生长发育，大幅提高智力。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童大幅提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可迫使细胞生长发育和增加大脑的记忆能力。抗老化，防早衰。花生浆中所所含的儿茶素对人体具备很强的抗老化的效用，赖氨酸也是以防过早衰老的重要成分。常食花生浆，有益人体减缓衰老，故花生又有"长生果"之称。
