芋头发芽了还能吃吗
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我发现我家厨房的芋头发芽了，记得以前芋头发芽是有毒的，这个芋头还能吃吗?
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苏藤良 北海市人民医院 副主任医师
芋头发芽之后还是可以吃的。这种芋头和红薯不一样，红薯在发芽之后会产生了龙葵碱，而芋头发芽之后并不会产生任何的毒素。摄入体内之后，不但不会影响自身的身体健康，也不会刺激身体，对口感也不会产生影响。
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