麦菜是寒性还是热性
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麦菜是寒性还是热性
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刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
麦菜一般是寒性的。麦菜是一种常见的蔬菜，也被称为麦苗、麦秆菜或麦穗菜，为植物苦苣的全株，味苦、性寒凉，可以作为沙拉、汤或炒菜的配料进行食用。麦菜富含蛋白质，是身体构建和修复组织所必需的营养物质。其富含的膳食纤维，有助于促进消化系统的健康，帮助预防便秘，维持肠道正常运作。麦菜还富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素K等，适量食用有助于补充人体所需的营养物质，对于增强体质具有一定的辅助作用。需要注意，麦菜不可以一次性吃太多，因为麦菜属于寒性食物，吃太多易加重胃肠道负担，刺激胃肠道黏膜，引起腹泻、腹痛等症状。若出现不适症状，还应及时就医治疗。平时注意均衡饮食，避免挑食、偏食，多吃新鲜的蔬菜、水果，包括西红柿、小白菜、西瓜、草莓等。
