尿酸高蚕豆能吃吗
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尿酸高蚕豆能吃吗
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朱欣佚 东南大学附属中大医院 副主任医师
对于尿酸高的患者，建议尽量不要使用蚕豆。因为蚕豆属于大豆类，豆类的食物，虽然蛋白质较高，但所含的嘌呤也相对较高。对于痛风的患者是不适合进食高嘌呤类的食物。同样，豆类中的黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆皮、豆浆，对于痛风的患者都应该限制食用。因为由于尿酸高，痛风是属于代谢类的疾病，是由于体内的嘌呤代谢异常而产生最终的代谢产物尿酸偏高。尿酸水平的持续升高，会导致尿酸盐沉积在关节析出结晶，从而诱发急性痛风关节炎的发作。对于蚕豆这样的高嘌呤食物是尽量不要食用的。同时，建议患者大量饮水，以促进机体的尿酸排泄。
