黄瓜生吃和熟吃的区别
| 1人回答
问题描述：
黄瓜生吃和熟吃的区别
全部回答共1条回答
刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
黄瓜生吃和熟吃的区别，包括口感、营养价值、热量和消化吸收等方面。生吃黄瓜口感清脆，营养价值高，热量低，但过量食用可能导致腹泻。熟吃黄瓜口感绵密，减少对胃肠道的刺激，更好地吸收营养，但热量较高。黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖分转化为脂肪。建议适量食用黄瓜，以避免不适症状。如有不适，可遵医嘱使用药物治疗。
