桂鱼的营养价值与功效
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我今天下班回到家，母亲给炖了一条桂鱼，桂鱼的营养价值与功效是什么？
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
桂鱼本身属于一种肉食性的鱼类，营养价值极其丰富。桂鱼中含有大量的蛋白质、脂肪，还有一些钙离子、铁离子、硒元素等矿物质，适量吃一些过于可以有效的吸收其中的营养成分，起到缓解疲劳的作用。而且可以为人体的新陈代谢提供必需的能量。从中医学的角度来讲桂鱼性平、味甘，具有补脾肾、健脾胃、养气血的功效，可以有效的增加食欲、增强人体的免疫力。
