豌豆的营养价值与功效
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我今天在超市买了点豌豆，以前也没有吃过，豌豆的营养价值与功效？
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
豌豆，性平、味甘，含有蛋白质、大量的维生素B族、维生素C、无机盐、胡萝卜素等等营养成分。豌豆中含有大量的膳食纤维，使人产生饱腹感，同时还会增强肠道的蠕动，润肠通便，可以缓解便秘症状，还可以起到瘦身、减肥的功效。
