秋季滋补保健靠饮食
秋天,暑往寒来,气候逐渐由热变凉,秋季气候变化较大,作为与大自然息息相关的人来讲,秋季饮食保健也要顺应这种变化。
初秋,可适当增加营养物质的摄入,如蛋白质及碳水化合物等,以补充人体在夏日的消耗,但要注意,此时人体消化功能较差,大量进各种肉食,会增加脾胃负担。根据“秋宜平补”的原则,宜选择既有营养又易消化的食物,如鱼、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆类以及山药、红枣、莲子等。俗话说“秋藕最补人”,可将糯米灌入藕眼中食用。
仲秋,一是适当多吃能够滋阴润燥的食物,如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、银耳、萝卜、乌骨鸡、豆浆、乳品等,二是酸甘化阴,宜进食带有酸味的食品,如葡萄、芒果、柚子、猕猴桃、山楂等。另外,应少吃辛辣的食物,尤忌大辛大热之品。秋季饮食保健提倡食粥,最好是将上述润燥之品与粳米或糯米同煮,既可补充营养,又能除燥。
既然每天都要吃,那何不吃的更好跟健康一点呢,秋季饮食保健也并不是什么难事,只要注意合理的饮食就可以了。
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