肠炎的症状主要包括腹泻、腹痛、恶心呕吐和发热，治疗方法有饮食调整、药物治疗、补液治疗和休息护理。

1、腹泻

肠炎最常见的症状是腹泻，通常表现为大便次数增多且质地稀薄。腹泻可能导致脱水，需及时补充水分和电解质。

2、腹痛

腹痛多位于脐周或下腹部，呈阵发性绞痛。轻度腹痛可通过热敷缓解，持续剧烈腹痛需就医排查其他病因。

3、恶心呕吐

肠炎常伴随恶心呕吐症状，可能导致食欲减退。少量多次饮用温水有助于缓解症状，严重呕吐需药物止吐。

4、发热

部分肠炎患者会出现低热，体温一般在38℃以下。物理降温即可，若体温超过38.5℃需考虑使用退热药物。

肠炎期间建议食用米粥、面条等易消化食物，避免辛辣刺激，注意补充水分，症状持续不缓解应及时就医。