急性胃肠炎发作期间禁止饮用啤酒。酒精会刺激胃肠黏膜加重炎症，可能诱发脱水、电解质紊乱或消化道出血等并发症。

1、黏膜损伤：

啤酒中的乙醇直接损伤发炎的胃肠黏膜，延缓愈合进程。治疗需暂停饮酒，使用硫糖铝混悬凝胶等黏膜保护剂。

2、脱水风险：

酒精利尿作用会加剧呕吐腹泻导致的体液丢失。需口服补液盐纠正脱水，严重时需静脉补液治疗。

3、消化功能抑制：

酒精抑制消化酶活性，影响营养吸收。可短期服用胰酶肠溶胶囊辅助消化，配合清淡流质饮食。

4、菌群失衡：

啤酒改变肠道酸碱度，加重菌群失调。建议在医生指导下使用双歧杆菌三联活菌胶囊等微生态制剂。

康复期2周内仍需避免酒精，逐步恢复饮食后可适量饮用温水、米汤等温和饮品，定期复查血电解质指标。