玉米成为一种热门的保健食品。这是因为，近年来，科学家们发现了玉米的新价值，发现它对现代文明病的高血压、动脉硬化、贲门癌、胃癌等均有良好的防治作用。
玉米所含的营养非常丰富，每百克玉米中含蛋白质8.5克，脂肪4.3克，碳水化合物72.2克，钙22毫克，磷210毫克，铁1.6毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
它所含的脂肪为精米、精面的4～5倍，而且为不饱和脂肪酸，其中50%为亚油酸，还含有胆固醇、卵磷脂。金色的玉米中还含有丰富的维生素A、维生素E等，它们具有降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病、心肌梗塞的功能，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化的作用。
医学家们的最新研究表明，玉米具有抗癌作用，尤其是贲门癌，玉米中有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽是一种抗癌因子，这种抗癌因子在体内能与多种外来的化学致癌物质结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。
粗磨的玉米中还含有大量的赖氨酸，这种氨基酸不但能抑制抗癌药物对身体产生的毒副作用，还能控制肿瘤生长。玉米中还含有微量元素硒和镁。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧分子的供应，从而被抑制;镁也有抑制肿瘤生长的作用。
此外，玉米中还含有较多的纤维素，它能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并可把有害物质排出体外，从而对防治贲门癌有重要作用。
贲门癌临床表现主要有吞咽困难、胸骨后疼痛、体重下降、呕血等。贲门癌是发生在胃贲门部的恶性肿瘤，早期症状不明显，随...
贲门癌的存活率与肿瘤分期密切相关，早期患者5年生存率较高，中晚期生存率明显下降，主要影响因素包括肿瘤浸润深度、淋...
贲门癌术后护理措施主要包括伤口护理、饮食管理、活动指导和心理支持。 1、伤口护理： 保持手术切口清洁干燥，定期消...
贲门癌早期症状主要有进食哽咽感、上腹隐痛、体重下降、反酸烧心。贲门癌是发生在胃与食管连接部位的恶性肿瘤，早期发现...
贲门癌的早期症状主要有进食哽噎感、上腹隐痛、反酸烧心、体重下降。 1、进食哽噎感： 早期肿瘤可能导致贲门狭窄，表...
贲门癌属于恶性肿瘤，病情严重程度与分期相关，早期干预可改善预后，晚期则治疗难度较大。 1、早期表现 早期贲门癌可...
晚期贲门癌的治疗应以正规医学手段为主，偏方缺乏科学依据且可能延误病情。贲门癌的规范治疗方式包括手术切除、化疗、放...
贲门癌通常需要综合治疗，药物治疗可作为辅助手段，但难以单独治愈。主要治疗方式包括手术治疗、放射治疗、化学治疗、靶...
贲门癌中晚期通常可以进行化疗。化疗方案的选择主要取决于肿瘤分期、患者身体状况、既往治疗反应、药物敏感性等因素。 ...
贲门癌对化疗的敏感性因人而异，主要与肿瘤分期、病理类型、患者体质及化疗方案有关。常见敏感病理类型包括低分化腺癌、...
