红斑狼疮是一个累及身体多个系统多个器官的一种自身免疫性疾病,预后恢复比较缓慢,因此调理虚弱的身体非常重要,这里给推荐2个营养食谱,黑豆粥和干贝粥,非常有利于红斑狼疮患者的预后保健。
黑豆粥
用料:黑豆50克,粳米100克,姜、白糖、食用油各适量。
制法:黑豆洗净,浸泡1日后,加油煮烂备用;粳米洗净泡发;姜洗净切末。锅中注水,放入粳米煮至熟烂,放入黑大豆、白糖、姜末,至煮沸即成。
功效:补肾利水、活血解毒、润泽肌肤。适宜盘状红斑狼疮患者食用。
干贝粥
用料:粳米150克,干贝100克,瘦猪肉50克,葱、盐、鸡精、色拉油各适量。
制法:干贝浸开后撕碎;瘦猪肉洗净,切末;葱洗净切末;粳米淘洗干净,浸泡后沥干,加入色拉油、盐搅匀腌制片刻。
锅中放水,放入粳米,以大火烧沸后,下入干贝、猪肉末,改小火熬煮至米烂肉熟,调入盐、鸡精、葱末搅匀即成。
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