钙、镁、钾等元素是维持细胞膜上通道功能正常的重要物质，人体内有适量的钙、镁、钾等元素离子才能保证细胞发挥正常的功能。癫痫患者脑细胞处于异常放电状态，适量补充这些营养元素可以稳定神经细胞，改善机体功能。
癫痫患者发作时，神经兴奋性异常增高，剧烈呼吸容易发生碱中毒，继发血钙过低。
钙有稳定中枢系统的作用，抑制神经细胞的异常兴奋性，因此多食富含钙质的食物，有助于减少癫痫发作。
癫痫患者身体中容易缺乏镁，尤其是需要长期服用抗癫痫药物的患者，饮食中应适当增加镁的摄入。成年人体中约含有镁20~25克，大约有一半在骨骼中，骨骼中的镁不能被身体细胞利用。如果人体缺乏镁，除了影响骨骼的骨骼形成外，还可以导致肌肉颤抖、精神紧张
癫痫持续状态患者和长期服用镇静药物的患者进食较少，营养不良，严重者还可能出现电解质代谢紊乱。
如果患者不能摄入足够的钾，以补充每天随尿液、汗液、消化液排出体外的钾元素，患者就会出现血钾降低。血钾是维持脑细胞正常功能的重要物质，因此癫痫患者的饮食中应适当增加钾的含量。
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