甲状腺功能亢进患者由于体内过多甲状腺激素的作用，从而出现体内营养物质的代谢异常。糖、蛋白质、脂肪作为机体内主要的营养物质，是维持人体正常功能的必须物质，甲亢患者体内糖、蛋白质、脂肪三种营养素都会出现代谢异常。
甲状腺激素的基本作用是诱导新的蛋白质以及各种酶类的合成。当儿童患有甲状腺功能减退时，患者生长发育明显低于同龄儿童，智力也可受到明显影响。
甲状腺激素过量时，由于蛋白质过多分解，同样也可以抑制儿童的生长发育。甲状腺激素具有刺激脂肪合成和促进脂肪降解的双重功能，可以增强胆固醇的降解，加速胆固醇从胆汁中排出。因此甲状腺功能减退的患者血中胆固醇含量增高。甲亢患者体内的糖类代谢也会受到影响，甲状腺激素可以促进肠道对葡萄糖和半乳糖的吸收，促进糖原异生和肝糖原合成。大剂量激素可以促进肝糖原的分解，加速机体对糖的利用，因此甲亢患者多吃糖，即可出现血糖升高，甚至出现尿糖
甲状腺功能亢进患者长期处于营养代谢异常的状态，营养相对缺乏，因此在康复期，患者应适当补充营养素，帮助身体恢复。
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