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骨折患者饮食注意事项

发布时间: 2013-01-05 16:55:58

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骨折患者在恢复期间消耗的能量较与营养物质较正常人明显升高,在此间期间应注意及时为患者补充所需要营养物质,以下为患者恢复期间饮食注意事项。骨折患者饮食注意事项

增加能量的摄入

要保持总能量的摄入。创伤对机体是一种消耗,一般无合并症患者,早期体重平均每天减轻400克~500克,因此,每天摄入的能量应与消耗的热量保持平衡。

增加蛋白质的摄入

蛋白质是维持组织生长、更新和修复组织所不可缺少的营养素,摄入要以优质蛋白为主,荤素搭配得当。

控制脂肪的摄入

控制脂肪的摄入,特别是控制动物脂肪,饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比为1∶1∶1。防止脂肪过多引起消化不良或发生肥胖。

控制碳水化合物的摄入

糖尿病、肾病、肝病等疾患的骨折病人,饮食必须兼顾,否则不利整体康复。

增加维生素的摄入

维生素是维持机体正常生理过程的营养素,与机体酶系统有密切的联系。骨折患者饮食注意事项而维生素C是形成结缔组织,微血管壁及新组织基础物质的粘着剂,是伤口愈合的必备材料,因此,需要多吃新鲜的蔬菜和水果。

控制无机盐的摄入

由于出血和渗出物多,患者易出现钾、镁、钠、铁等微量元素缺乏和电解质代谢失调。除摄入足量上述微量元素外,每人每天晒太阳不少于1小时,促进维生素D合成,增加钙的吸收。截肢或四肢瘫痪者不需补钙,否则易发生尿结石。

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