胃癌是我国发病率较高的恶性肿瘤,患者手术治疗多采用胃全切除术和胃次全切除术，术后护理对于疾病的恢复、减少并发症、减轻痛苦起着重要作用。
其中胃癌术后饮食护理对胃癌患者的康复意义重大，进食过于急切或过于保守均不利于胃癌患者术后的恢复。
一般胃癌术后饮食要注意以下几点：
1、胃癌手术后饮食在预防胃癌术后倾倒综合征和低血糖综合征一般采用下列方法：①倾倒综合征多可通过饮食调节控制症状较重和反复发作者，应进食高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的食物，倒到少量多餐，进餐时避免饮用流质等液体食物，餐后最好平卧30分钟，餐后半小时~1小时呆以饮用少量无糖的液体。②低血糖综合征的饮食调节多采用以下办法：少食多餐，进高蛋白，高脂肪与低碳水化合物饮食，避免甜的、过热的流质饮食。餐后平卧10~20分钟，并准备可供口服的糖类食品以纠正低血糖。
2、忌食腌制和熏烤过的食物如香肠、火腿和酸菜、咸菜等以及油炸的食品。但可采用一些食疗方法(如银鱼30克，豆腐1块，肉沫适量，三味一起煮成豆腐羹，一日一剂;五香鸡血汤：鸡血块250克，五香料加水煮汤约30分钟后放适量盐。等)来调理脾胃。
3、胃癌手术后饮食的食物搭配应做到高质量高营养，以较少食物容量达到较高营养要求。
烹调方法上应采用蒸、煮、烩、炝、拌，菜肴应达到熟、烂、嫩、软的目的便于患者食用。若病情变化时，食物应该绞烂，粉碎成半液体化，便于管饲。
4、患者若为胃全切除术则一般进食原则是为少量多餐，循序渐进，进清淡易消化的流食，逐渐过渡到普食;若为胃次全切除术则应坚持少量多餐的方式。
给大家说明了胃癌术后饮食所需要注意的几点，大家稍加注意即可。胃癌并不是不让患者饮食，主要是有些食品对于胃癌的治疗有很大的影响，所以需要患者朋友们多加注意。
因为胃实际上是我们人体非常重要的器官，那么对于罹患了胃癌的患者，如果他能够做根治术术后，胃腔的容积缩小了，那么对于病人来讲应该做到少食多餐，然后饮食要精细一些。胃实际上是要喜欢偏细的饮食，那我们尽量减少粗粮的摄入，饮食一个是细、一个是好消化、包括面食，我们可能多吃一些发面的，少吃一些大米饭。这些米饭用一些小米粥这种粥油，包括熬得比较粘烂的小米粥是比较养胃的，那么要吃新鲜的水果蔬菜，以前有不良的这种饮食癖好，比如说爱吃烧烤，爱吃这种腌制的咸菜、熏鱼、咸鱼等，那么尽量就把这个习惯给改掉，我们要吃新鲜的蔬菜、水果好消化的这些主食。适当地进食一些优质的蛋白，像淡水鱼，然后鸡肉这些都可以。
呼吸试验是目前公认的检测幽门螺杆菌有效的方法，简便易行、准确性好。患者口服以碳13或14标记的尿素胶囊，如幽门螺杆菌存在于胃中，碳13、14将被幽门螺杆菌产生的尿素酶分解，产生二氧化碳13、14，并经循环系统到达肺部呼出体外。但不能检测出是否有胃癌。
吸烟应该说是百害无一利的一种生活习惯，可以说所有常见的疾病都跟吸烟有关，都会增加发病率。有具体的研究表明，吸烟也会造成胃癌的发病率高发，而且发病的部位往往倾向于胃的上部，也就是贲门区域，还有胃底区域，胃的上1/3的区域，更容易出现胃黏膜的损害。所以吸烟对人的健康来说是一种非常不好的习惯，因为它实际上是一种植物燃烧之后的烟雾，在呼吸的过程中进入呼吸道，势必也有一部分会进入消化道，这些燃烧后的产物就会对胃食道的黏膜造成损伤，造成致癌的结果。
因为正常胃的黏膜组织密度和胃癌密度比较接近，所以做CT的时候，需要注射一些造影剂来增加胃癌组织和正常组织的密度差异性。CT的原理是根据每个体内组织密度差异来做判断，而肿瘤组织和胃壁组织的密度的差异性很小，所以需要通过造影剂的注射，增加病变组织和正常组织之间密度的差异性，这样便于医生对肿瘤作出一个正确的判断。
及时发现早期胃癌的方法如下:1、做胃镜检查，这是诊断的金标准。通过胃镜检查，还有一些特殊的辅助的方法，比如胃镜下化学染色，喷洒一些靛胭脂、醋酸来发现胃癌，另外特殊的光学染色，提高胃镜早期胃癌的诊断率。2、做胃功能的检测，包括胃蛋白酶原12，还有胃泌素，合并再查一个碳13或者碳14的呼吸实验，检测幽门螺旋杆菌。当发现有可疑癌变的这种可能性，再去做胃癌筛查。
因为早期胃癌往往没有临床症状，所以比较难以发现。目前发现早期胃癌的一个最基础的方法就是筛查，首先要明确筛查的人群，确定筛查的对象、高危因素、筛查方法。早期胃癌的发现最重要的检查手段还是内镜的检查，通过内镜检查发现胃黏膜的可疑病变或者微小病灶，再进行仔细观察，采用一些检查手段，最终结合病理来确定早期胃癌。
发现早期的胃癌，最简单的方法就是通过胃镜治疗，因为在胃镜下治疗发展也很快，可以通过胃镜下的黏膜切除，对于早期的粘膜内癌，可以达到治愈的目的。如果偏晚可能就得需要通过外科手术来治疗，胃癌手术的复发率与做手术所处的胃癌的时期是有关系的。早期胃癌做完手术之后复发率并不高，进展期偏晚的胃癌，术后的复发率还是比较高的。做完手术以后要进行规律的复查，包括CT胃镜，肿瘤标志物。
因为本身是实施的胃癌手术，这个身体的伤口一定是比较大的，这个在实施手术之后伤口的彻底恢复是需要有时间的，一般这个恢复时间需要有在1~2周的时间可能会这个疼痛才会明显的缓解，所以术后再次出现伤口的疼痛这个是非常正常的，只要是没再次出现明显的红肿或者传染的话，这个就用不着担心，不需要特殊解决。胃癌如果早期发觉，手术救治基本可超越临床诊断康复;但手术只是可以摘除看得清的肿瘤病灶，对微小病灶却无能为力。因此容易引发病发和扩散。如已发展到中晚期，手术效果不理想。放化疗救治对本已很痛苦的身体将更是雪上加霜。
在医学上，癌（cancer）是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤。有少数恶性肿瘤不按上述原则命名，如肾母细胞瘤、恶性畸胎瘤等。一般人们所说的"癌症"习惯上泛指所有恶性肿瘤。胃镜和病理检查均可确诊。它也可能是由遗传性饮食或螺杆菌感染引起的。早期的发现者仍然接受手术治疗。如果术后有转移，则需要辅助化疗来控制病情，提高生存能力。在饮食过程中，酸奶可以用来恢复胃肠功能。
因为本身是实施的胃癌手术，这个身体的伤口一定是比较大的，这个在实施手术之后伤口的彻底恢复是需要有时间的，一般这个恢复时间需要有在1~2周的时间可能会这个疼痛才会明显的纾解，所以术后再次出现伤口的疼痛这个是非常正常的，只要是没再次出现明显的红肿或者传染的话，这个就用不着忧心，不需要特殊解决。特别声明患病期间需要注意多休息，不能熬夜，不能过度的劳累。
