结肠炎患者发病期间除注意休息和针对病因积极治疗外，在饮食方面也应采取相应的治疗措施，多食易消化、少刺激、温热适度、营养丰富的食物。
不同时期结肠炎患者，可根据病情特点选择合适的食物。
结肠炎初期：结肠炎初期患者肠道仍处于急性充血、水肿、发炎和渗出阶段，消化吸收功能都比较弱，应以粥类等流质食物为主，如腹泻严重或出汗较多，可适当多喝米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等汤水补充体内水、维生素和电解质的不足。
结肠炎好转期：结肠炎患者急性期过后病情逐渐趋于好转，可适当食用容易消化且营养丰富的流质或半流质食物，如大米粥、细面条等，为保护肠道功能，应采用少食多餐的方法，每日进食4～5次。
结肠炎恢复期：恢复期结肠炎患者肠道对食物仍然非常敏感，应注意节制饮食，宜多食清淡、软烂、温热的食物，恢复期后2～3天左右，可逐渐恢复正常饮食。
Tips：结肠炎患者病情稍有好转但并未恢复时，不宜喝牛奶和吃大量的糖，以免这些食物在肠道内发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛。
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