研究表明，儿童经常吃某些坚果及芝麻，可有效预防多动症。
1.坚果
（1）核桃中含有一定的磷脂，此物质具有保护脑神经、维持大脑正常功能的作用；锌及锰的含量较高，且易被吸收。这两种微量元素均参与脑垂体活动，以维持各种激素的正常功能，从而利于脑神经递质的传递；维生素B和维生素E的含量较高，两者均有集中注意力、健脑益智的作用。
综合以上所述，经常吃核桃（每日2~3个为宜）可促进注意力的集中，还可维持大脑正常功能，便可预防多动症。（2）葵花籽内含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、维生素B等营养元素，可调节脑细胞代谢，以改善大脑抑制功能。经常食用，可预防多动症。
2.芝麻
含有一定量的亚麻酸和亚油酸，且易被人体吸收。亚麻酸可形成二十二碳六烯酸（DHA），而此物质是脑神经的主要原料，故其具有维持及促进大脑正常功能及活动状态的作用；亚油酸可参与体内磷脂的合成及代谢，还可促进二十二碳六烯酸（DHA）及二十碳五烯酸（EPA）的生成，以补充脑神经营养，便可维持大脑正常功能，以预防多动症。
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