中老年人的身体素质本身就差，而且营养的吸收也不是很好。如果一些外伤导致脑瘫的话，那么这时候因为年龄的关系，康复训练又需要很多的体力，所以这时候就需要更多的营养才能维持日常的生活，同时家人也要细心照料，那么中老年外伤性脑瘫饮食应该注意什么呢?
1.不要吃油炸、辣、油腻、辛热、等有刺激性食品和难消化的食品。
2.不宜滥食温补，不要过多食糖，因口腔内的细菌会使糖发酵，易患蛀齿而影响食欲。
4.不要过多食用姜、葱、味精等调味品。
5.多吃水果，如菠萝、柠檬、香蕉，因为这些食物中含有丰富的维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助;还有就是柠檬，柠檬可提高人的认知能力，还能够使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。
6.多吃蔬菜，蔬菜含有维生素和纤维，可以很好的保持患儿肠胃的干净，通便顺畅，确保营养平衡。
7.要以碳水化合物如米饭、面食、馒头、粥、粉为主食，过多杂食会影响患儿食欲，造成营养障碍
8.食品要以轻易消化吸收，营养丰硕为主，要选高蛋白质的食品，蛋白质是智力流动的基础与脑的记忆、思维有紧密亲密的关系，牛奶、豆浆、鸡蛋、酸奶、肉类等都是富含蛋白质的食品，
9.还要多选维生素高的食品，因维生素A能增强身体的抵挡力。
维生素B族能进步机体各种代谢功能，增强食欲，维生素D能帮助钙的吸收和利用。
以上介绍了一些关于外伤性脑瘫在饮食上需要注意的问题，患者在受伤之后不仅需要在饮食上面的照顾，更需要患者家属在旁边的开导与细心的呵护，这样才能帮助患者早日康复。
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