白癜风在饮食方面有很多的禁忌，在很多事物面前让患者总犯难，不知是否能吃，金黄透红的柿子含有丰富的纤维、石炭酸、钠、钾、镁、钙、铁、锰等矿物质，能预防心脏血管硬化的发生，堪称有益心脏的水果王，是大众比较喜欢的水果，面对如此诱人的水果，白癜风一点柿子也不能吃吗?
专家指出：对于白癜风患者来说柿子是可以吃的，但是注意不能多吃。
柿子中含有的鞣酸和食品中的钙、锌和铁等矿物质容易形成不能被人体吸收的化学物质，导致缺乏这些矿物质。柿子中含糖量比较多，多食会有饱腹感，影响食欲，并降低正餐的食用。柿子中还含有维生素C，所以患者食用柿子应该注意适量。
柿子含有比较多的鞣酸及果胶，患者注意吃柿子的时候不要空腹，空腹的情况下，柿子会在胃酸的效用下形成大小不相同的硬块，容易滞留在胃中形成胃柿石，胃柿石如果没有完全排出，就会导致消化道堵塞，致使患者出现上腹疼痛、呕吐等现象。
而且柿子皮不能吃。柿子中的鞣酸绝大多数集合在皮中，连皮一起吃更容易形成胃柿石。不要与含高蛋白食品一起吃，如虾蟹，鱼等。螃蟹与柿子都是属寒性食品，不能一起食。含高蛋白的食物在鞣酸的效用下，很易凝固成块。
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