脑出血患者的饮食应该注意什么?所有的疾病都是七分养，三分治，因此脑出血的患者应该多吃对病情有好处的食物才是关键的，那么今天我们一起来了解看看，脑出血患者的饮食应该注意什么：
1、五谷杂粮，就是家常便饭。
多吃五谷杂粮有助于脑出血病人的恢复，比如：玉米、高粱米、薏米、小米、绿豆、赤小豆、黑豆、蚕豆、等等，这些都是对恢复身体有益的食材。要多吃新鲜蔬菜和水果。因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对脑血管有保护作用。
2、饮食中应有适当蛋白质(可多买点鱼吃)。常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
3、注意少食多餐，细嚼慢咽，三四五顿，七八分饱，不要暴饮暴食，低糖低盐低脂，戒烟少酒戒刺激性食物，辣椒等刺激性的食物当然是不能吃了。
不吃生冷食物，脑出血的病人身体非常虚弱，这时候是不能吃生冷食物的，因为生冷食物在进入人体的胃肠后，会造成一些不良的突然性的刺激，使患者的肠胃血管出现强烈的收缩，这时候所导致的后果就是引起血压升高加重病情，甚至严重的还会再次诱发脑溢血。
早上醒后不能立即起床，要停留个4、5分钟后再起床。
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