胆囊炎是胆囊疾病中最常见的一种，临床常见的有急、慢性两种。女性发病率偏离，发病年龄多数在20～50岁之间，发病原因主要是细菌感染和胆道阻塞及胆固醇代谢失常。
急性胆囊炎可能是第一次发作，也可能在慢性胆囊炎基础上屡次发作，发作时常呈急性病容，那么，怎样护理胆囊炎有效？
(1)注意饮食卫生，食不过饱，平时以低脂肪、低胆固醇食物为主，不吃肥肉、油炸等高脂肪食物。核桃、花生仁、腰果等含油脂多的食物也不宜多吃。
(2)宜吃植物油，不吃动物油。不少专家认为植物油有一定的利胆作用。
(3)一切酒类及刺激性食物或浓烈的调味品均可能导致胆囊炎的急性发作，宜慎之。
(4)保持情志舒畅，避免精神刺激。
(5)多吃粗纤维食物，保持大便通畅。
(6)适当进行体力劳动与体育锻炼。
(7)保证每天水分的摄人量。
(8)如伴有胆石病，应积极消除结石。
(9)如有寄生虫病史者，应采取积极措施驱除寄生虫，以消除隐患。
(10)慢性胆囊炎急性发作者，宜卧床休息并禁食。
(11)寒冷季节注意保暖。
(12)规律饮食：因为未进食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇大泡容易形成，胆汁的粘稠度亦增加，最终形成胆固醇沉积。
(13)摄入量：减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏，要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要。
(14)纤维食物：患者应该多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜的水果蔬菜等。
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