脑出血后的护理工作很重要，尤其是日常的饮食，更是重中之重，大家都知道脑出血是个急性病，护理不当将会遗留后遗症，为了避免再次伤害，我们需要了解病情了解护理了解饮食，那我们来了解一下脑出血患者忌什么食物?
以下列了几种脑出血患者忌食的食品，希望对患者家属有帮助：
1、忌过量食用脂肪。
高脂肪食物如肥肉、油炸食品容易引起人体脂质代谢紊乱，而中风患者多有动脉粥样硬化，高脂肪可以形成或加重动脉粥样硬化。
2、忌多食高胆固醇食物。高胆固醇食物如蛋黄、动物肝脏、心、肾等内脏可使血脂升高，血液粘稠度增加，加速动脉硬化的进展。
3、忌食过咸食物。盐中钠可使血管平滑肌对去甲肾上腺素的反应性增强，血管收缩，外周血管阻力增大，血压升高，诱发脑血管意外。
4、忌长期食用过低胆固醇食物。
长期低胆固醇饮食，使体内胆固醇含量过低，致动脉血管变脆，脑细胞脆性增加，也会诱发脑血管意外。
5、忌饱餐。饱餐可使大脑中酸性纤维芽细胞生长因子增加，促进脑动脉粥样硬化的形成。
相信大家都已经了解了脑出血患者忌食的一些常规食品，希望对家属们有帮助，祝患者早日康复!
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