白塞病人能吃猪肝吗?白塞病吃猪肝对身体有影响吗?这其实是大家都比较关心的问题，俗话说“吃啥补啥”，肝脏损害严重的白塞病患者可能就会在日常饮食上多吃猪肝，但究竟白塞病能吃猪肝吗?下面我们就来一起详细的了解学习一下吧。
白塞病能吃猪肝吗?专家指出，猪肝性温味苦，具有补肝、养血、明目的作用。另外猪肝中还含有丰富的蛋白质以及维生素。因此白塞病食用猪肝对保肝护肝能起到很不错的作用，不过由于猪肝中胆固醇的含量也很高，因此食用过多的话会加重肝脏的负担，严重的话还可引起肝脏代谢紊乱。
此外，猪肝内含有大量的铜，正常人因肝脏功能较好，所以食用后多余的铜离子可与血清氧化酶结合从尿中排出，不会发生铜离子积蓄现象;而对于白塞病来说，肝脏受影响，其代谢、解毒功能减弱，此时食用过多高铜食物，易诱发铜失衡现象，从而导致过多的铜在肝脏及脑组织内积聚，而诱发黄疸、贫血、肝硬化、肝腹水甚至肝昏迷等一系列并发症，所以白塞病应适当、少量食用猪肝。
明确了白塞病能吃猪肝吗，专家另外提醒，白塞病患者在进行食疗的同时，也应该注意定期到医院做检查，及时了解病情的发展，如有异常，能及时把握好白塞病治疗的最佳时机，毕竟食疗对病情的恢复起到的是辅助作用。
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