结肠炎患者在饮食上要注意些什么？

结肠炎发生很多人都觉得是因为饮食上的不适造成的，饮食不但对我们身体健康有着重要影响，而且对于结肠炎患者来说，合理的饮食还有帮助调理和治疗的作用。但很多人对于结肠炎该吃什么不该吃什么不太清楚，今天我们就说说结肠炎患者在饮食上要注意些什么。

一：结肠炎患者应慎吃海鲜。

中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。

二：结肠炎患者应少吃粗纤维食物。

忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

三：结肠炎患者应不宜吃油腻食物。

溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。

四：结肠炎患者应忌刺激性食物。

辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。

结肠炎在饮食上要注意的事项大致就是上边介绍的这些，希望广大的结肠炎患者能够认真的遵守。不要因为自己的贪吃，而吃些不容易消化的食物，引起结肠炎病情加重。特别是喜欢吃海鲜的朋友，一定要控制，以免引起结肠炎和其它过敏现象。