酒精肝如何进行预防与保健　　

在当今中国社会，四十岁以上的中年男性得了酒精肝的不计其数，酒精肝的发病率也是一路飙升到了一个令人侧目的程度。由于酒精肝是通过长期的酒精转化导致的，因而酒精肝是可以预防的。那么，酒精肝的预防与保健都有哪些方面呢?

一、酒精肝的预防

1、切莫贪杯。少量、适量的喝，既可以怡情，也有利于身体健康。这是预防酒精肝的重中之重。

2、不要空腹喝酒。空腹喝酒对身体的刺激性很强，因此饮酒前可先喝一杯牛奶或酸奶，或者吃几片面包。

3、估计饮酒多时，可提前服用维生素B族，也可有意识地多吃富含维生素B族的猪牛羊肉或者蛋黄，以提高体内Vb族的含量，以便把酒精对肝脏的损害降到最低点。

4、喝酒的同时多喝水。喝水多了就会排尿，尿液可以将酒精一同带出体外。因此喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时，则最好加冰块。

5、喝酒的同时多吃绿叶蔬菜。绿叶蔬菜中富含抗氧化剂和维生素，可抵消酒精的转化物对肝脏的强氧化性，从而保护肝脏。

6、喝酒的同时多吃豆制品。豆制品中的卵磷脂，有保护肝脏的作用。

7、喝酒的同时不要喝碳酸饮料。喝酒时搭配可乐、汽水等碳酸饮料，会加快肝脏对酒精的吸收，造成肝损伤。

8、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，这样才能保证肝脏有充分的时间分解体内的乙醇，不会给肝脏运转造成太大的负担。酒桌上罚酒数杯或一口闷，很容易诱发醉酒和酒精肝。

二、酒精肝的保健

酒精肝患者可食用去脂牛奶或酸奶;酒精肝患者可常吃少油的豆制品和面筋;酒精肝患者可经常用山药、白薯、芋头、土豆等与主食的米、面粉调换吃;酒精肝患者可食用葱、蒜，姜、辣椒等，但不宜多食;酒精肝患者可食用鸡蛋，但每天吃的鸡蛋黄不能超过2个;酒精肝患者可经常吃鱼、虾等海产品;酒精肝患者可多食用燕麦、小米、黑芝麻、黑木耳、海带、发莱、菜花等有益食物;酒精肝患者每天至少食用新鲜绿色蔬菜500克;酒精肝患者每天食用的植物油总量不能超过20克;酒精肝患者吃水果后，要相应的减少主食的食量，如每吃一个大苹果，就应该减少主食50克;酒精肝患者晚饭应少吃，且临睡前忌加餐。

酒精肝患者忌吃巧克力;酒精肝患者忌食煎炸食品;酒精肝患者忌食用动物油;酒精肝患者忌吃动物内脏、鸡皮、肥肉、鱼籽以及蟹黄;酒精肝患者应少吃食盐，每天摄入的盐量以5—6克为限。

酒精肝患者可服用黄芝泽香饮。选取香附子10克，黄精15克，灵芝15克，陈皮10克，泽泻6克。以水煎煮，滤出汤汁，分三次服用。

酒精肝患者可服用茵陈蒿汤。选取茵陈蒿30克，大黄10克，板子15克，厚朴10克，云苓15克，车前草10克。以水煎煮，每日一付。

以上就是对酒精肝的预防和保健所做的一些介绍，相信对很多患者朋友以及饮酒过量的朋友都有很大帮助。其实，只要我们平时控制一下自己饮酒的量，酒精肝的预防并不那么困难。希望广大患者都能早日康复。