酒精肝可以是彻底治愈的，早期可通过戒酒和治疗彻底痊愈。然而若是在早期没有发现或者没能在早期治愈，后期会有很大危害，导致身体产生各种疾病，危及全身，导致各方面的病变，造成难以治愈。
肝细胞具有强大的再生能力，如果在酒精性肝病的早期，特别是轻度的肝损害时，病人能够做到完全禁酒，则其肝脏病变100%可以完全逆转，因此酒精性肝损害是能治愈的。
因此酒精肝患者也没有必要过于担忧。一般出现酒精性肝损害时，患者都会出现一系列症状表现，比如疲劳、食欲不振、腹胀、腹泻、免疫力低下易感染、黄疸(皮肤或巩膜黄染)，皮肤淤点和淤斑、鼻或牙齿出血，以及神志错乱和肾功能损害等等。当出现这些症状表现时，患者如果能及时发现病情，尽早进行治疗，一般都是可以治愈的。
如果患者不能及时发现病情，尽早进行治疗的话。随着病情的进一步发展，会朝着以下途径演变。当酗酒者肝细胞由于脂肪沉积和水肿等原因而发生肿胀时，我们称之为酒精性脂肪肝。如果脂肪沉积的肝脏出现炎症和坏死则发生脂肪性肝炎。
坚持戒酒半年以上酒精性脂肪肝以及轻度酒精性脂肪性肝炎通常可以自行愈合。然而，严重的酒精性肝炎可以发展至肝硬化、肝癌，这时肝脏的结构发生永久性破坏。
一旦产生酒精肝的患者，若是不及时治疗病情继续恶化治疗起来就麻烦许多，对患者的伤害也是非常大的。因此，我们要养成定期做身体检查的习惯，这样就能早期发现疾病及时治疗，早日恢复健康。
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