大家都知道骨质增生是骨科常见疾病,几乎每天都有因为骨质增生去医院检查的患者,骨质增生带给患者很大的痛苦和不便,严重的患者不得不请假去治疗骨质增生,骨质增生只靠治疗是不行的,还应该重视饮食习惯,患有骨质增生适合吃什么呢?
1.莲栗糯米糕
材料:糯米粉500g,莲子60g,栗子60g,核桃60g,糖桂花15g,白砂糖50g。
做法:将莲子、栗子煮熟去皮,制成糕粉备用,糯米粉加沸水调和,再将糕粉、糯米和白糖拌匀,撒入桂花米,放入碗中,笼蒸1-2小时,熟透即可。
2.羊肉胡萝卜汤
材料:羊肉280g,豌豆50g,草果3g,香菜10g,山药100g,胡萝卜150g,葱白10g,姜4g,黄酒10g,胡椒1g,盐4g,醋15g。
做法:将羊肉洗净,去筋膜,切成小块,豌豆洗净,胡萝卜切成丝状,山药和生姜均切成薄片,草果装入小纱布袋中,羊肉用沸水焯一下,之后放入锅内,然后加以上准备好的食材,用旺火煮沸后改用小火,炖至羊肉酥烂,加盐、香菜和醋调味。
3.鲮鱼葛根猪骨汤
材料:鲮鱼640g,葛根960g,猪脊骨480g,蜜枣20g,陈皮5g,花生油100g,盐5g。
做法:将鱼洗净,葛根去皮洗净切块,猪骨洗好。蜜枣去核冲洗,陈皮刮净备用,将猪骨、红枣和陈皮放入盛有开水的锅中,用油盐将鱼煎黄,煮1小时后放入锅中,再煮1小时即可。
骨质增生患者除了注意饮食外,还应该积极锻炼身体,因为适当锻炼可以预防骨质增生,关节软骨的营养来自于关节液,运动可以使关节液受到挤压进入软骨,从而促进软骨的新陈代谢,减轻关节软骨的退行性改变,消除骨质增生症状。
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