脊柱侧弯是一种关节型疾病。因为脊柱侧弯早期很难发现，使得很多患者失去了最佳治疗时机，病情发展严重到影响患者呼吸和心脏功能，危害非常大。对于脊柱侧弯严重者，手术是治疗该病的最佳方式。为了促进脊柱的恢复，患者还应注意日常的营养保健工作。
平时饮食要合理，理性地养成粗细粮搭配、荤素搭配和各种蔬菜类(绿色、黄色和瓜茄类)搭配混食兼用的习惯。
其次饮食要有重点，手术前一段时间更注意饮食，适当地补充蛋白质。每日蛋白质的量可达100-150克(2-3两)左右，尽量选择富含优质蛋白质的食物。要少量多餐，每日6餐。可以在原来饮食的基础上，增加全脂或脱脂奶1份、酸奶1-2份、鸡蛋1个、大豆粉适量或豆腐1份，动物肝或肾适量。术前一天晚上(如果没有糖尿病)可多吃些无脂的糖果。下面我们就一起来看下脊柱侧弯适宜吃什么。
1、宜吃新鲜蔬菜水果。
2、宜添加富含维生素D和钙的辅助食品。
3、香菇粥：养血和中，健脾益气。本膳用香菇，营养丰富制法将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎;粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成。
4、虾皮蛋羹：补气益肾，和胃健脾。本膳用虾皮，含钙丰富制法虾皮，择去杂质，冲洗一下;鸡蛋，磕入碗内，搅打成泡，然后放入虾皮搅拌均匀。将鸡蛋液碗，放入蒸锅中蒸熟，取出，可用以佐餐。
5、乳粥：补血润燥，和胃健脾。制法将大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，用文火煮粥，待粥煮至半熟时，去米汤加牛乳、白糖同煮成粥。早晚餐热食，空腹食用较佳。
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