对于爱喝酒的人来说,每天晚上酒是“硬菜”,而真正的菜只是“小菜”。一顿饭吃个个把小时,吃吃老酒,看看电视,着实惬意。你要和他们讲喝酒的危害,通常得到的回复都特别得不屑:没事,才喝一点点,又没不舒服,但喝无妨!即便是“冷静思考”,一般人的概念中喝酒的危害也仅仅局限于“伤胃”和“伤肝”。事实果真如此吗?
真相远比你想象得可怕!
近些年,很多研究和跟踪调查发现,酒精不只是和肝癌有密切联系,还会增加上消化道/呼吸道癌症、肺癌、女性乳腺癌、结直肠肿瘤以及黑色素瘤等癌症的发生风险,简直是“促癌小能手”!
酒精是如何致癌的呢?
目前认为酒精致癌的具体机制相当复杂,酒精本身不是一种直接致癌物质,然而它的代谢产物乙醛和活性氧簇(ROS)可以促进癌症的发展,并且其促癌机制因癌症种类不同而不同。
·肝癌
在肝癌的发生中,大量或长期饮酒者可出现酒精性肝炎、脂肪肝和酒精性肝硬化。
这是因为酒精进入人体后,主要在肝脏进行分解代谢,酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍,引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。
饮酒越多,脂肪肝也就越严重,进而引起肝纤维化、肝硬化、肝癌的发生。如果肝炎患者再大量酗酒,会大大加快加重肝硬化的形成和发展,促进肝癌的发生。
·上消化道/呼吸道癌症
在上消化道肿瘤中,则主要是因为乙醇在唾液中转化为乙醛,使唾液中乙醛的浓度升高,从而易诱发上消化道(口咽、喉、食管、胃)的癌变。
除了酒精代谢产物乙醛的直接致癌性,酒精在细胞色素P450的作用下代谢产生的大量氧自由基也是致病因素之一。
·乳腺癌
酒精可以影响激素水平,比如提升雌二醇水平,这是女性乳腺癌的发生原因之一。
喝酒脸红代表能喝?
大约三分之一的东亚裔喝酒会脸红,这种症状称为“AsianFlush”。
有喝酒脸红反应者是因为其代谢酒精的酶的基因有缺陷,因而导致有毒的乙醛在体内大量累积,造成血管扩张,引起脸红反应。说白了,就是乙醛中毒。
因此喝酒上脸的人,毫无疑问应该尽量避免饮酒,因为对于他们来说喝酒就是“慢性自杀”。
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