皮肤过敏期间应避免食用海鲜、辛辣刺激食物、高组胺食物、酒精类饮品及芒果等易致敏食物。皮肤过敏可能与免疫系统异常反应、遗传因素、环境刺激、接触性过敏原或食物不耐受等因素有关，通常表现为红斑、瘙痒、水肿等症状。
海鲜如虾、蟹、贝类含有较高异种蛋白，易诱发IgE介导的过敏反应。过敏体质者食用后可能加重皮肤瘙痒、荨麻疹等症状。急性期需严格忌口，恢复期可尝试少量观察耐受性。
辣椒、花椒等辛辣食材含辣椒素，会扩张毛细血管并刺激神经末梢。可能加重过敏部位的灼热感和红肿现象，同时影响抗组胺药物的效果。
腌制食品、发酵豆制品、菠菜等富含组胺或促进组胺释放。组胺是过敏反应关键介质，摄入后会加剧皮肤血管扩张和炎性渗出，导致皮疹范围扩大。
酒精会抑制肝脏代谢功能，延缓过敏原分解，同时促进血管扩张。红酒、啤酒还含酪胺等成分，可能诱发或加重湿疹、接触性皮炎等过敏表现。
芒果、菠萝含漆酚和菠萝蛋白酶等成分，易引发口周皮炎或全身性过敏反应。部分人群对水果表面农药残留敏感，食用前应充分清洗去皮。
过敏期间建议选择低敏饮食如粳米、白菜、苹果等，烹饪方式以蒸煮为主。保持每日饮水量超过1500毫升有助于代谢过敏原，可适量补充维生素C和钙剂。记录饮食日记有助于识别个体过敏原，若出现喉头水肿等严重反应需立即就医。恢复期引入新食物时应单一少量尝试，观察48小时无反应再正常食用。
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