燕窝每次食用量一般为3-5克干品，泡发后约20-30克。具体食用量需根据个人体质、消化吸收能力及食用目的调整。
燕窝的主要成分为水溶性蛋白质、唾液酸及微量元素，过量食用可能增加胃肠负担。干品3-5克的用量可满足日常营养需求，泡发后体积膨胀6-8倍。初次食用者建议从2-3克干品开始，观察有无腹胀或过敏反应。术后恢复期或孕产妇等特殊人群，可在医生指导下适当增量至5-8克，但需分次食用。食用频率以隔日1次或每周2-3次为宜，避免连续大量摄入。泡发后的燕窝应隔水炖煮30-40分钟，温度控制在80-90摄氏度以保留活性成分。搭配冰糖、枸杞等辅料时需减少糖分添加，糖尿病患者建议选择无糖炖法。即食燕窝产品需注意查看每份标注的干燕窝含量，通常单瓶装量为50毫升的即食燕窝约含1-1.5克干品。
燕窝宜空腹食用以促进吸收，建议晨起或睡前2小时服用。储存干燕窝需密封防潮，避免阳光直射。若出现皮疹、腹泻等不适症状应立即停用。儿童、过敏体质者及感冒发热期间应谨慎食用。长期食用需注意膳食均衡，不可完全替代其他蛋白质来源。购买时选择正规渠道，警惕染色或增重等掺假产品。
