乳腺癌术后饮食需注重营养均衡与消化吸收，可适量摄入优质蛋白、维生素丰富的食物，避免高脂高糖及刺激性食物。术后饮食调整有助于促进伤口愈合、增强免疫力，并降低复发风险。
乳腺癌术后患者需要补充足够的优质蛋白以促进组织修复。推荐选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物。鱼肉富含不饱和脂肪酸，有助于减轻炎症反应。鸡胸肉脂肪含量低且易于消化吸收。豆腐作为植物蛋白来源，含有大豆异黄酮，但需注意适量摄入。
术后应增加维生素摄入，特别是维生素C和维生素E。新鲜蔬菜水果如西蓝花、猕猴桃、橙子等富含维生素C，有助于伤口愈合。坚果类食物如杏仁、核桃含有维生素E，具有抗氧化作用。建议每日摄入多种颜色的蔬菜水果以保证维生素多样性。
全谷物、燕麦等富含膳食纤维的食物有助于维持肠道健康，预防术后便秘。膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助排除体内代谢废物。但需注意逐渐增加摄入量，避免一次性大量摄入导致胃肠不适。
术后应保证充足的水分摄入，每日饮水1500-2000毫升。水分有助于维持正常代谢功能，促进药物代谢产物排出。可以适量饮用淡茶水、温开水，避免含糖饮料和酒精类饮品。
乳腺癌术后需避免含有雌激素样作用的食物，如蜂王浆、胎盘类制品。限制红肉和加工肉制品的摄入，减少饱和脂肪酸的摄取。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸、烧烤等高油脂烹饪方法。
乳腺癌术后饮食应遵循循序渐进原则，从流质、半流质逐渐过渡到正常饮食。建议少食多餐，每日可分5-6次进食，每次摄入适量食物。术后早期避免食用过硬、过热或刺激性食物。保持饮食规律的同时，可配合适度的康复运动，如散步、瑜伽等轻度活动。定期复查并根据医生建议调整饮食方案，如有特殊营养需求可咨询专业营养师制定个性化膳食计划。
