婴儿缺锌的表现与症状主要有食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤黏膜损害以及异食癖。锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的合成和免疫功能，缺锌可能影响婴儿的正常生长发育，建议家长及时就医检查并遵医嘱干预。
缺锌婴儿常出现厌食或拒食现象，因锌缺乏会影响味觉蛋白合成，导致味觉敏感度下降。可能伴随进食时哭闹、奶量明显减少。日常可适当添加含锌辅食如瘦肉泥，若持续不缓解需检测血清锌水平，必要时遵医嘱补充葡萄糖酸锌口服溶液等制剂。
长期缺锌会导致身高体重增长缓慢，低于同龄儿童正常曲线。锌参与生长激素介导的蛋白质合成，缺乏时可见囟门闭合延迟、出牙晚等症状。家长应定期监测生长曲线，确诊后需在医生指导下使用甘草锌颗粒等药物，并保证母乳或配方奶摄入。
患儿易反复发生呼吸道或消化道感染，如感冒、腹泻等，因锌缺乏会削弱淋巴细胞功能。可能伴有伤口愈合缓慢、口腔溃疡频发。除就医检查外，可适量增加蛋黄、鱼类等富锌食物，严重时需配合蛋白锌咀嚼片等药物治疗。
典型表现为肢端、肛周或口周皮肤红斑、脱屑，严重时出现糜烂，类似肠病性肢端皮炎。锌缺乏会影响上皮细胞修复，可能合并甲沟炎或舌炎。需保持皮肤清洁，避免抓挠，医生可能建议外用氧化锌软膏配合硫酸锌口服溶液治疗。
部分患儿会出现啃咬非食物物品的行为，如吃泥土、墙皮等，与锌缺乏导致的神经递质代谢异常有关。家长需收好危险物品，及时检测微量元素，确诊后可遵医嘱使用赖氨葡锌颗粒等补充剂，同时加强行为引导。
预防婴儿缺锌需保证母乳喂养或选择锌强化配方奶，6月龄后逐步添加牛肉、猪肝、牡蛎等富锌辅食。避免过量补钙影响锌吸收，烹饪时减少食物过度加工。若出现多汗、地图舌等疑似症状，建议尽早就医进行血清锌检测，治疗期间定期复查锌代谢指标，避免长期过量补锌导致铜缺乏等不良反应。
