患有胆结石的人不能吃胆固醇含量过高的食物，也要避免吃辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，患者也不要吃不干净食物。
1、胆固醇含量高的食物
胆结石发病与胆固醇过高有着密切关系，患者不能吃胆固醇含量高食物，比如鸡蛋黄、动物内脏以及巧克力。
2、辛辣刺激性食物
胆结石患者也需要远离辛辣刺激性食物，比如辣椒、花椒以及胡椒等。这些食物刺激性比较强，会使胃酸大量分泌，也会引起胆囊收缩，从而加大胆结石发病率，并且会引起胆绞痛。
3、不干净的食物
胆结石患者平时一定要注意饮食卫生，千万不能吃不干净食物。吃了不干净食物，有可能导致消化不良或腹胀情况，会加大胆囊炎发病率。
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