合理饮食，可以起到化石排石作用。患有胆结石时，建议多吃一些黑木耳、苹果、橙子等食物；也可以用金钱草泡茶、煮汤饮用，能起到辅助治疗作用。
1、黑木耳
黑木耳中含有丰富植物碱，可以促进消化道中各种腺体的分泌，能达到化石排石作用。
2、苹果
苹果具有生津润肺、解暑除烦、开胃通便作用，可以促进胆汁分泌，避免胆固醇沉积，预防结石形成，出现胆结石时，可以多吃苹果，也能缓解病情。
3、橙子
橙子中含有丰富维生素C，可以抑制胆固醇在肝内转化，降低胆汁中胆固醇浓度，这对治疗胆结石也有一定帮助。
4、金钱草
金钱草可以起到清热祛湿、利胆排石、退黄作用，用金钱草泡茶、煮汤饮用，也能对胆结石起到一定辅助治疗作用。
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