在日常生活中，癌症疾病对身体危害极大，而且治愈比较困难。其实预防癌症很简单，那就是多吃碱性食物，因为酸性的环境，是培育癌细胞的肥沃土壤。癌症cancer，为由控制细胞生长增殖机制失常而引起的疾病。绝症让人恐怖。现在吃什么容易比躲开癌症，能预防癌症呢?
苦味。美国科学家认为，苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。
其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力。很自然，我们能想到苦味的食品有：苦瓜，野菜。都是这个的代表，所以，别小看了我们的苦瓜，功效真的挺强大。
素类。为什么乡村寿星都是那么高的年纪呢。他们多数有一个特点，就是老年喜欢吃素菜较多，荤类较少。
酸类。口感酸性的水果，比如杨梅，李子，番茄等富含维生素C，有抗癌作用。含有乳酸菌的食品，能把糖分解为乳酸，控制大肠内腐败菌类的繁殖，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、直肠癌等。
新鲜。常吃新鲜的粗粮、大豆、红薯。常吃新鲜蔬菜、水果、玉米等纤维素食物。可刺激肠蠕动，加速有排泄有毒物质，有一定的防癌作用。
清淡。
如果一个人的经常习惯了吃很咸，这样盐分增加，死亡率便会增高。造成胃粘膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。
绿色。绿色的水果，蔬菜很多，比如说菠菜、韭菜、莴苣等。颜色越深，含抗氧化剂越多，抗癌力量越强。这个很关键哦。
低脂食品。比如说低脂的牛奶。经常喝低脂牛奶的人群，口腔癌、胃癌、会比不喝牛奶的人低。
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