支气管炎常发于冬春季节,咳嗽痰多,迁延难愈,由于病程长,多数患者身体虚弱呈肺气虚体质,通过饮食调理适当补充营养,则具有较好的辅助治疗作用。寒冷季节应补充一些含热量高的肉类暖性食品以增强御寒能力,适量进食羊肉、狗肉、牛奶、动物肝、鱼类、豆制品等。除荤食外,应经常进食新鲜蔬菜瓜果,以确保对维生素C的需要。含维生素A的食物亦是不可少的,有保护呼吸道粘膜的作用。饮食对症择食颇有益处。
1、饮食原则:
(1)食物宜清淡:新鲜蔬菜,如白菜、菠菜、油菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等,不仅能补充多种维生素和无机盐的供给,而且具有清痰、去火、通便等功能;黄豆及豆制品含人体需要的优质蛋白,可补充慢性气管炎对机体造成的营养损耗,又无聚痰化火之弊端。
(2)患儿咳嗽日久不愈,耗伤正气,肺脾虚弱。故平时多选用具有健脾、益肺、补肾、理气、化痰的食物,如猪、牛、羊肺脏及枇杷、橘子、梨、百合、大枣、莲子、杏仁、核桃、蜂蜜等,有助于增强体质,改善症状。
(3)忌食海腥油腻之品。因“鱼生火、肉生痰”,故慢性支气管炎小儿,应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等,以免助火生痰。
(4)不吃刺激性食物:辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物,均能刺激呼吸道使症状加重;菜肴调味也不宜过咸、过甜,冷热要适度。
2、食疗方法:
(l)萝卜蜜汁:大白萝卜挖空一半,装进适量蜂蜜,放置3/小时后,取汁,用温开水冲服,日服3次,每次1汤匙;或用萝卜半斤,冰糖、蜂蜜适量,再加少量水,煮汤温服。
(2)糯米15g,杏仁、甘草各10g,水煎后滤汁,l日分2次服。
(3)蜂蜜1两,佛手柑30g,水煎成茶;或蜂蜜、饴糖、洋葱汁各等分煮沸适量吃。
(4)萝卜茶:取经霜萝卜切成薄片,煎水代茶饮。
(5)萝卜炖豆腐:鲜大萝卜块100g,豆腐200g,同炖至烂熟后加调味品食用。
(6)雪梨百合汁:雪梨1枚,百合15g。将雪梨切片,与百合同煮,待烂熟后喝汤。亦可在煎煮时加入适量冰糖。
(7)罗布麻茶:取罗布麻叶10-15g,代茶饮用,每日1次。经我们观察,本方对于预防慢性支气管炎发作与发作期治疗,均有满意的效果。
(8)麦芽糖、蜂蜜、大葱汁各适量,熬溶后装瓶备用。每次取服1茶匙,每日3次;
(9)鸡蛋,香油,食醋适量。将鸡蛋打散放香油中炸熟,加食醋食之,早晚各1次;
(10)花生米,加冰糖和水各适量煮至熟烂,食花生米饮汤,每日1-2次;
(11)杏仁,反复捣烂加水滤汁,再加蜂蜜,用开水冲服,每日2-3次;
(12)雪梨削皮去核,纳入贝母粉、冰糖,隔水蒸熟食之,每日早晚各1个。
温馨提示:忌食海腥油腻,因“鱼生火、肉生痰”,故慢性支气管炎小儿,应少吃黄鱼、带鱼、虾、蟹、肥肉等,以免助火生痰。不吃刺激性食物,辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣之物,均能刺激呼吸道使症状加重;菜肴调味也不宜过咸、过甜,冷热要适度。
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