大约60%的白血病患者会出现贫血症状，因为血红蛋白减少，导致组织和器官缺氧。患者常表现为皮肤苍白、自觉疲劳、疲劳、记忆力减退、食欲不振等。然而，贫血白血病患者不能补充铁，因为白血病细胞的生长也需要消耗铁，这为癌细胞提供了营养。
因此，白血病患者应谨慎使用富含铁的食物，如动物肝脏、瘦肉、鱼类、家禽等。一般来说，动物食品的铁含量和铁吸收率高于植物食品。
虽然绿叶蔬菜和水果的铁含量低于动物食品，但由于富含维生素C和有机酸，可以促进铁的吸收，白血病贫血患者应尽量少使用。
专家认为，白血病贫血是由铁代谢紊乱引起的，与缺铁无关。用铁剥夺或辅助治疗白血病可以减少化疗药物的用量，减少化疗毒副作用。
刘玉峰做了一个形象比喻：就像小麦田里长满了枯草一样，当小麦挤得越来越少时，就意味着白血病贫血。此时，补充铁就像给小麦施肥一样。结果，枯草生长旺盛，但小麦越来越稀疏。因此，白血病贫血的治疗只能通过化疗切除根部，控制白血病，贫血症状自然改善。
通过铁与白血病关系的基础和临床研究，研究人员观察了铁剂和铁剥夺剂对白血病细胞凋亡的影响，并将48例急性白血病儿童与20名同龄健康儿童进行了比较。发现白血病贫血不需要铁剂治疗，不仅可以提高治疗效果，还可以减轻患者负担。
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