一般情况下，存在便秘的患者可以适量吃蒸苹果。便秘是一种异常的排便状态，是人们对排便状况不满意的主观表述，患者可适当选择富含膳食纤维、维生素、矿物质的食物。1、苹果中含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，同时含有一些果胶，可帮助缓解便秘。2、虽然苹果在蒸熟后，维生素C可能被破坏，但膳食纤维通常没有发生太多变化。且蒸苹果对胃的刺激作用更小、矿物质元素也更易吸收，更适合肠胃功能不佳的便秘患者进食。因此，便秘患者可以适当吃一些蒸苹果。苹果营养成分（每100g含量）能量53(千卡)中碳水13.7(克)中不溶性膳食纤维1.7(克)低维生素C3(毫克)低胡萝卜素50(微克)低磷7(毫克)低钙4(毫克)低铁0.3(毫克)低钾83(毫克)低宜食食物便秘的患者平日适宜吃一些高叶酸、高维生素B1、高脂肪、高膳食纤维的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水产坚果豆制品芹菜、菠菜、油菜、西红柿慎食食物便秘患者应限制摄入油炸、高糖、高胆固醇、辛辣刺激、过于精细的食物，还应戒烟酒等。肉蛋奶主食零食类饮料类辛辣食物油炸食物猪肥肉、奶油、黄油、猪油、猪肝、羊肝、鸡肝、猪皮、鸭皮、鸡蛋黄更多建议便秘患者除严格遵循饮食禁忌外，还应注意以下几方面：1、每日定时排便，排便时要专心，切忌长期忍便。2、多饮水，每日饮水量至少1.5~2L，以使粪便松软易于排出。3、管理个人情绪，减轻精神压力，保持心情舒畅。4、适当参加体育活动，促进胃肠蠕动。5、戒烟、戒酒。6、避免滥用通便药物，以防对药物产生依赖，加重便秘。7、长期便秘无缓解者，应及时去正规医院就诊，查明原因，并积极治疗引起便秘的基础疾病。
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