不少人以为得了胆囊炎之后只需要服用一些消炎药就可以，其实胆囊炎并非大家想象中的简单，由于胆囊位于人体中比较隐蔽的部分，所以，只通过服药来治疗是很难将药物分子完全进入胆囊内部的，患者应当适当的配合食疗方法来进行弥补。
那么胆囊炎患者在饮食上应当注意什么问题呢?
胆囊炎患者均需注意以下几点:
(1)减低食物中的脂肪含量，不吃肥肉、油炸和含脂肪多的食品，并注意以植物油代替动物油。此外，有些胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有关，因此要少吃含胆固醇多的食品如蛋黄、鱼子及动物的脑、肝、肾等。烹制食品时，应以炖、烩、蒸、煮为主。
(2)进食富含优质蛋白质及糖类的食物，以保证热量的需要，有促进肝糖原的形成和保护肝脏的作用。
(3)多补充水分，以稀释胆汁;增加进餐次数，刺激胆汁分泌和排泄。
(4)多吃富含维生素a的食物，如西红柿、胡萝卜、玉米、鱼肝油等，以保持胆囊上皮组织的健全，因上皮细胞的脱落，能助长胆石形成。萝卜有利胆作用，能帮助脂肪的消化吸收，宜常吃。
(5)多饮瓜果汁，如橘汁、梨汁、苹果汁、荸荠汁及藕汁。
西瓜汁更有清热利湿退黄作用。
(6)少用含纤维素多的食物，避免因肠蠕动而增加疼痛，可用少渣食品或半流质饮食。
(7)忌用酒类和刺激性食物或浓烈调味品。菜肴味道宜清淡，饮食不宜过冷。
此外，胆囊炎的发病多与细菌感染有关，所以，建议大家在平时能够注意饮食的卫生健康，尤其是在夏季的时候，要尽量少去小摊上吃烧烤，饮水时不要用饮料来代替，以防饮料中所含的化学成分会造成炎症，这样才能确保不会患上胆囊炎。
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