肠胃炎指胃肠炎，胃肠炎刚好吃肉又复发了可能是饮食不当、受凉、治疗不彻底、应激反应、交叉感染的原因导致的，可以通过一般治疗、药物治疗的方式治疗。
1、饮食不当：如果摄入过多的肉类，特别是油腻的肉类，可能会加重胃肠负担，导致疾病复发。患者的饮食应该以清淡易消化的食物为主，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物。
2、受凉：受凉可能导致血液循环不畅，影响胃肠功能的恢复。注意做好保暖工作，避免腹部受凉。
3、治疗不彻底：如果在治疗过程中没有完全康复，病情可能会反复出现，可以在医生的指导下服用硫酸庆大霉素片、肠炎宁片、盐酸小檗碱片等药物治疗。
4、应激反应：应激状况，如情绪波动、焦虑、紧张等，可能会对胃肠道产生负面影响，导致胃肠炎的复发。建议保持良好的心态，避免情绪激动。
5、交叉感染：有时胃肠炎的病原体可能存在于食物中，如果食用了受污染的肉类，可能会引发交叉感染，导致胃肠炎再次发作，可以遵循医嘱使用头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊、左氧氟沙星片等药物治疗。
如果症状比较严重，需要及时去医院治疗。平时注意多休息，避免长时间熬夜。
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