甲状腺癌患者不能吃的食物包括辛辣食物、含碘量高的食物、刺激性食物等，建议甲状腺癌患者在饮食上以清淡为主，避免食用上述食物。
1、辛辣食物：如辣椒、花椒、大蒜等，此类食物具有一定的刺激性，可能会对患者的胃肠道造成一定影响，导致出现腹痛、腹泻等症状，不利于病情恢复；
2、含碘量高的食物：如海带、紫菜等，甲状腺癌属于一种恶性肿瘤性疾病，通常与碘元素摄入过多有关。如果此时再吃含碘量高的食物，可能会加重病情；
3、刺激性食物：如咖啡、浓茶等，此类食物中含有较多的咖啡因和茶多酚成分，可能会对患者的神经造成一定影响，从而引起失眠的情况。
而甲状腺癌患者通常会出现吞咽困难的症状，在此情况下若再喝咖啡或浓茶，则可能会加重吞咽困难的症状；
4、其他：甲状腺癌患者还应避免食用油腻的食物，如肥肉、炸鸡等。因为油腻的食物不易消化，并且会增加胃肠道负担，不利于身体恢复。也不建议食用腌制类食品，如咸鱼、腊肉等，以免加重病情。
甲状腺癌患者平时可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜等。同时还需要注意多休息，保证充足的睡眠时间。
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